Il Matto - Verdicchio dei Castelli di Jesi 2015 Filodivino
Vini

Matto

Verdicchio dei Castelli di Jesi

E’ una particolare abbreviazione di Matteo, l’enologo di Filodivino. Un richiamo al suo nome e alla fantasia che gli ha permesso di interpretare il Verdicchio e creare un prodotto dal profumo unico e dal sapore particolare. Sfacciatamente fresco, il vino ideale da bere in barca, tra amici.

Degustazione

Il colore è giallo paglierino dagli spiccati riflessi verdi. Al naso emergono intense note di fiori bianchi, ad esempio acacia e camomilla, e di frutta matura a polpa bianca, come pesca e banana. In bocca una piacevole nota agrumata viene accompagnata da leggere sfumature minerali.

Abbinamenti

I sapori intensi che lo caratterizzano lo rendono trasversale a tutto il pasto. Consigliamo di partire con antipasti di pesce azzurro, cozze e crostacei, a seguire primi piatti di pesce o carni bianche fino ai secondi, in particolare pesce grigliato, sogliole e insalate di mare.

Perché sceglierlo

“Non ci scorderemo mai il suo primo giorno di scuola, al Prowein 2015: l’eccitazione mista a tensione, la voglia di scoprire le reazioni del pubblico e cercare di esprimere tutto il lavoro alle spalle della bottiglia. L’osservazione reciproca tra lui e gli altri scolari, i cui grembiuli sembravano tutti più inamidati, l’emozione di presentarsi ai quattro venti come l’inizio di una storia. Il Matto è stata la prima indimenticabile bottiglia stappata per il pubblico.”



Acquista online

Caratteristiche

Varietà

Verdicchio 100%

Età dei vigneti

35-40 anni

Terreno

Argilloso-calcareo

Esposizione

Sud – Ovest

Densità di impianto

2300 ceppi per ettaro

.

Sistema di allevamento

 Contro spalliera con potatura a capovolto

Resa per ettaro

 50 q.li/ha

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata (17° C) in serbatoi di acciaio inox

Raccolta

A metà Settembre, interamente a mano, con selezione delle uve direttamente in vigna

Affinamento

6 mesi su fecce fini in serbatoio di acciaio inox

I nostri vini

Soara
Lacrima di Morro d'Alba
Scopri di più
Diana
Lacrima di Morro d'Alba
Scopri di più
Dino
Castelli di Jesi Classico Riserva
Scopri di più
Filotto
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Scopri di più
Matto
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Scopri di più
Serra46
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Scopri di più

Rivenditori Filodivino in Italia e all'Estero