Serra46 - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Organic - Filodivino
Vini

Serra46

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Organic

ETICHETTA AMBIENTALE – INFO SMALTIMENTO

Tasting

Yellow straw colour, the scent has intense notes of gorse and exotic fruits, in the mouth soft hints of minerals and the right acidity

Pairings

Ideal for spring and summer aperitifs, light fish meals and stretched curd cheeses



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Features

Variety

Verdicchio 100%

Vines

From 35 to 45 years

Soil

clay-calcareous

Plant density

1100 vertical trellis plants/acre

Farming System

vertical trellis

Yeld per acre

Yield 3 metric tons/hectare

Winemaking

fermenting at 17° C in stainless steel tank

Harvest

Hand harvested with grapes selection at the beginning of September

Aging

3 months in steel tank and 2 months in bottle

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