ALBAE - Marche Rosato IGT Biologico - Filodivino
Vini

Albae

Marche Rosato IGT Biologico

Degustazione

Una versione originale della Lacrima, aromatica e fruttata, combinata con la finezza e l’intensità del Syrah.

Albae è un rosato elegante, espressivo e minerale, molto versatile negli abbinamenti sia con carni bianche sia pesci saporiti.

Abbinamenti

Perfetto per antipasti di pesce, paste leggere e carni bianchi. Da provare anche in abbinamento a cibi leggermente piccanti e cucina asiatica.



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Caratteristiche

Varietà

Lacrima di Morro d’Alba 50%, Syrah 50%

Età dei vigneti

Dai 5 ai 15 anni

Terreno

Argilloso-calcareo

Esposizione

Nord-Sud

Densità di impianto

3500 ceppi per ettaro

.

Sistema di allevamento

Contro spalliera potata a Guyot

Resa per ettaro

45 q.li per ettaro

Vinificazione

Pressatura soffice e immediata del grappolo intero. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Raccolta

A mano a fino agosto-inizio settembre

Affinamento

3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia

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