Dino

Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG

Dino

Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG

Un Verdicchio importante: complesso, profondo, bilanciato. Eccezionale potenziale evolutivo in bottiglia. Aromi di cera d’api e canditi, molto ampio in bocca con un finale fresco e pulito. Il nostro vino più rappresentativo, porta il nome della persona che ha reso possibile l’intero progetto Filodivino.

UVE

Verdicchio 100%

CERTIFICAZIONE

Biologica

DENOMINAZIONE

DOCG. – Denominazione di origine controllata e garantita.

FORMATO

0,75 l - 1,5 l

Caratteristiche

Fra i vini bianchi italiani il Verdicchio è forse quello con maggior potenziale di invecchiamento. Dino è la nostra ricerca di un Verdicchio longevo, elegante e complesso grazie alla straordinaria qualità della vigna vecchia.


Vinificazione

Fermenta in acciaio in piccole vasche a temperatura controllata. Il parziale contatto con le bucce, per un tempo che varia di annata in annata, dona al vino ancor più complessità e struttura.


Allergeni

Contiene solfiti


PREMI

Annata 2019: 93 punti Italy’s Finest Wine
Annata 2020: The Wine Hunte GOLD / 4 Viti AIS Guida Vitae

Territorio


Vigneto

San Marcello, selezione delle migliori parcelle della vigna di 60 anni


Terreno

Argilloso-calcareo


Altitudine

Fra i 230 e i 250 metri


Raccolta

A mano in piccole cassette


Sistema di allevamento

Contro spalliera con potatura a Guyot.