Dino

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG Biologico

Degustazione

Colore giallo intenso, al naso richiama agrumi canditi, in particolare il bergamotto, e tracce di incenso. A seguire si esaltano le spezie dolci, i fiori sono lì ma sono asciutti, la camomilla tra tutti. Anche gli aromi di biscotti e miele vengono aggiunti al tutto. Al palato ha una grande quantità di materia, per questo motivo la morbidezza può competere con la durezza endemica dell’uva, risultando estremamente equilibrata.

Abbinamenti

Perfetto con grigliate, zuppe e arrosti di pesce, si accompagna anche a carni bianche arrosto.

Asciutto, equilibrato e di grande armonia, i consiglia di lasciarlo invecchiare per assaporare al meglio tutti i tipici aromi evolutivi di un verdicchio riserva.