Filotto 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore - Filodivino
Vini

Filotto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Degustazione

Colore giallo chiaro e luminoso, al naso emana intense note di ginestra, camomilla e frutta matura a polpa gialla, la bocca è pervasa da una piacevole sensazione minerale e morbide sfumature fruttate.

Abbinamenti

Ben si associa a primi piatti, arrosti, grigliate e zuppe di pesce e a secondi di carne bianche o rosse.

Perché sceglierlo



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Caratteristiche

Varietà

Verdicchio 100%

Età dei vigneti

45 anni

Terreno

Argilloso-calcareo

Esposizione

Sud-Ovest

Densità di impianto

2700 ceppi per ettaro

.

Sistema di allevamento

Contro spalliera

Resa per ettaro

60 q.li per ettaro

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata (17° C) in serbatoi di acciaio inox

Raccolta

A mano a fine settembre.

Affinamento

8 mesi su fecce fini in acciaio e 2 mesi in bottiglia

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