Meno
Marche Rosso
Meno
Marche Rosso
Abbiamo prodotto questo vino limitando al minimo il nostro intervento. Con uva sana e la massima attenzione, abbiamo spogliato il processo di vinificazione di tutto quello che non era essenziale. Il risultato è un vino puro, diretto, pieno di vita e di gusto.
UVE
Varietà internazionali
CERTIFICAZIONE
Biologica
DENOMINAZIONE
IGT - Indicazione Geografica Tipica
FORMATO
0,75 l
Caratteristiche
Abbiamo tolto tutto l’innecessario, assunto l’essenzialità come valore e l’etichetta va nella stessa direzione: abbiamo cancellato concetti, parole e pratiche che non vorremmo più ascoltare.
Vinificazione
Partendo da uve rosse sanissime, abbiamo voluto limitare al limite il nostro intervento con fermentazione spontanea in legno grande da 2000 litri e bassissimi solfiti totali (<40mg/l)
Allergeni
Contiene solfiti
Territorio
Vigneto
San Marcello, vigneti piantati nel 2015
Terreno
Argilloso-calcareo
Altitudine
Fra i 230 e i 250 metri
Raccolta
Selezione in vigna di grappoli perfettamente sani
Sistema di allevamento
Contro spalliera con potatura a Guyot.
