PERTURBATO - Marche Bianco Frizzante IGT Biologico - Filodivino
Vini

Perturbato

Marche Bianco Frizzante IGT Biologico

Degustazione

Un Verdicchio frizzante rifermentato in bottiglia: diverso, brioso, diretto e divertente, con aromi floreali e di frutta fresca, ed una bocca pulita e secca, tutta da bere.

Il Verdicchio può regalare anche bellissime bollicine. La seconda fermentazione in bottiglia permette alle bollicine di conservare perfettamente questo vino senza altri additivi. Il vino non è filtrato e presenta un naturale sedimento.

Abbinamenti

Da bere da solo, bagnati dal sole oppure sotto l’ombrellone. È però un vino versatile e molto minerale, accompagna benissimo gamberi crudi o leggermente scottati, carpacci di pesce, insalate e formaggi freschi.



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Caratteristiche

Varietà

Verdicchio 100%

Età dei vigneti

Dai 5 ai 10 anni

Terreno

Argilloso-calcareo

Esposizione

Nord-Sud

Densità di impianto

3500 ceppi per ettaro

.

Sistema di allevamento

Contro spalliera potata a Guyot

Resa per ettaro

45 q.li per ettaro

Vinificazione

Raccolta leggermente anticipata delle nostre vigne più giovani. Prima fermentazione in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia dopo l’aggiunta di mosto. Il vino non è filtrato e può presentare una lieve torbidità.

Raccolta

A mano a fino agosto-inizio settembre

Affinamento

3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia sui propri lieviti dopo l’aggiunta del mosto

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