Serra46 - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Biologico - Filodivino
Vini

Serra46

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Biologico

Degustazione

Colore giallo paglierino, al naso intense note di ginestra e frutta esotica, in bocca leggere note minerali e la giusta acidità.

Abbinamenti

Ideale per aperitivi primaverili ed estivi, piatti leggeri di pesce e formaggi a pasta filata.



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Caratteristiche

Varietà

Verdicchio 100%

Età dei vigneti

Selezione di vigne giovani

Terreno

Argilloso-calcareo

Esposizione

Sud-Ovest

Densità di impianto

2700 ceppi per ettaro

.

Sistema di allevamento

Contro spalliera

Resa per ettaro

50 q.li per ettaro

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata (17° C) in serbatoi di acciaio inox

Raccolta

A mano a inizio settembre

Affinamento

3 mesi in acciaio e 3 in bottiglia

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