Soara
Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC
Soara
Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC
Soara rappresenta il lungo percorso che ci ha portato a voler raccontare questo territorio attraverso la lacrima. Coltiviamo le nostre uve per stimolare il naturale equilibrio del vigneto. In cantina interveniamo il meno possibile per valorizzare la vitalità e la purezza varietale. Così vogliamo condividere con voi la nostra storia e il magnifico luogo in cui viviamo.
UVE
Lacrima 100%
CERTIFICAZIONE
Biologica
DENOMINAZIONE
DOC – Denominazione di origine controllata.
FORMATO
0,75 l - 1,5 l
Caratteristiche
Interpretazione della Lacrima che ne valorizza la complessità e il potenziale aromatico, mantenendo freschezza ed equilibrio. Risalta il naso di frutti e fiori rossi, sorretto da un’avvolgente struttura e profondità, tipiche di quest’uva che così bene racconta il nostro territorio
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio con breve macerazione. Il 15% del vino invecchia in tini di rovere non tostati da 2000 litri, il resto in acciaio.
Allergeni
Contiene solfiti
PREMI
Annata 2019: Silver Medal Decanter / The Wine Hunter Rosso
Annata 2020: 17 punti Jancis Robinson
Annata 2022: 92 punti James Suckling
Territorio
Vigneto
Vigneto di Ostra
Terreno
Argilloso-calcareo
Altitudine
Fra i 230 e i 250 metri
Raccolta
A mano in piccole cassette
Sistema di allevamento
Contro spalliera con potatura a Guyot.
Domande frequenti
Quali sono le caratteristiche della Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC Soara?
La Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC Soara è un vino rosso elegante e strutturato, che esprime al meglio il potenziale di questo vitigno. Si distingue per profumi intensi di rosa, violetta e frutti rossi maturi, accompagnati da note speziate. Al palato è avvolgente, equilibrato e persistente, con tannini raffinati e una buona profondità. Rispetto alle versioni più giovani, la tipologia Superiore offre maggiore complessità e struttura.
Dove viene prodotto il vino Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC?
Il vino Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC viene prodotto sulle colline della provincia di Ancona, nelle Marche, in un’area ristretta e altamente vocata alla viticoltura. Nel caso di Soara, le uve provengono da vigneti situati a Ostra, su suoli argilloso-calcarei e a un’altitudine ideale, condizioni che favoriscono la qualità e la complessità del vino.
Con quali piatti si abbina il vino Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC?
Il vino Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC è particolarmente adatto ad abbinamenti più strutturati rispetto alla versione base. Si accompagna perfettamente a salumi, primi piatti con sughi di carne, carni rosse, arrosti e grigliate, oltre a formaggi stagionati. Grazie alla sua intensità aromatica e alla struttura, è ideale anche per piatti ricchi della tradizione marchigiana.
Il vino Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC Soara è biologico?
Sì, il vino Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC Soara di Filodivino è prodotto da uve coltivate secondo agricoltura biologica certificata, con raccolta manuale e grande attenzione alla sostenibilità. Questo approccio permette di ottenere un vino autentico, che esprime in modo fedele il carattere del vitigno e del territorio marchigiano.