Espressioni
autentiche
Il lavoro nei nostri vigneti è improntato alla massima responsabilità, a partire dalla certificazione biologica e dal rapporto di rispetto e interrelazione con la natura.
Questa filosofia ha favorito l’incontro tra Filodivino e l’enologo Luca D’Attoma, esperto in biodinamica, che dal 2021 segue il ciclo produttivo dalla vigna all’assemblaggio dei vini.
Marche vuol dire
Verdicchio
Il Verdicchio custodisce e trasmette la storia e le caratteristiche del territorio marchigiano meglio di qualunque altro prodotto. È un vino versatile, radicato, longevo. Filodivino ne produce cinque versione: tre all’interno della Denominazione (Classico, Superiore e Riserva), una fatta in anfora ed una “perturbata”.
Lacrima di Morro d'Alba:
un vino unico
Il vitigno della Lacrima si trova solo in questa porzione delle Marche e ha un profilo gustativo unico. Tanto raro da quasi scomparire negli anni Ottanta, oggi è prodotto in meno di 300 ettari piantati. Filodivino ne produce due versioni classiche (DOC e Superiore) e ne ottiene un Marche rosato.
Nuovi incontri
con il territorio
In due ettari dei vigneti di San Marcello si trovano uve internazionali (Syrah, Cabernet Franc, Merlot) che, incontrandosi e dialogando con il territorio marchigiano, danno vita a nuovi modi di raccontarsi. Da questi incontri Filodivino ottiene tre etichette che ne rappresentano la filosofia.
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Domande frequenti
Quali vini produce Filodivino?
Filodivino produce una gamma di vini marchigiani biologici che esprimono il carattere del territorio, per un totale di 12 etichette e circa 75.000 bottiglie all’anno.
Tra i vini bianchi Filodivino spiccano due Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore chiamati Serra46 e Matto, una Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG che porta il nome di Dino e infine Coccio, un verdicchio fermentato e macerato sulle bucce in anfora.
La produzione di vini rossi Filodivino include Diana Lacrima di Morro d’Alba e Soara Lacrima di Morro d’Alba Superiore, oltre a Coro che è ottenuto dall’assemblaggio di tre diversi vitigni e Meno un rosso leggere ed estivo. A questi vini si aggiungono il rosato Albae, i due pet nat Perturbato e Ali, e l’ultimo nato in cantina, un rosso frizzante amabile chiamato Altrimenti.
I vini prodotti provengono dai vigneti della tenuta?
Sì, il 100% delle uve con cui Filodivino produce i suoi vini sono di proprietà e provengono dai vigneti della tenuta. Questo controllo diretto su tutta la filiera, dalla vigna alla cantina, permette di garantire qualità e coerenza produttiva, dando vita a vini marchigiani autentici, strettamente legati al territorio e alle caratteristiche dei vigneti di San Marcello.
Qual è la filosofia dei vini Filodivino?
La filosofia dei vini Filodivino si basa su un’agricoltura biologica attenta e responsabile, con l’obiettivo di valorizzare il territorio e la sua identità. Ogni vino è pensato per raccontare la complessità e la tradizione marchigiana, attraverso uno stile pulito, preciso ed elegante, capace di esprimere al meglio il legame tra vigneto, vitigno e annata. Questo approccio permette di ottenere vini marchigiani autentici, che riflettono il territorio e la filosofia della cantina in modo coerente e riconoscibile.
È possibile degustare i vini in cantina?
Sì, Filodivino organizza degustazioni di vino nelle Marche, a San Marcello, permettendo di assaporare le principali etichette della cantina direttamente nel luogo in cui nascono. Le degustazioni includono una selezione di vini rappresentativi della produzione, in particolare Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC e Lacrima di Morro d’Alba DOC, per i quali il territorio è maggiormente riconosciuto. La cantina presenta diverse proposte di degustazione affinché ciascuno possa vivere l’esperienza in sintonia con il territorio.
In alcune proposte, la degustazione può essere arricchita da abbinamenti con prodotti locali, offrendo una completa esperienza enogastronomica nelle Marche. Tutte le degustazioni sono su prenotazione.
11. I vini rappresentano il territorio marchigiano?
I vini di Filodivino nascono con l’obiettivo di rappresentare il territorio marchigiano, ricco di storia, paesaggi, tradizioni e biodiversità. In particolare, etichette come i Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Serra46 e Matto, insieme alla Riserva DOCG Dino, esprimono al meglio l’identità dei vini bianchi delle Marche. Sul fronte dei rossi, Diana e Soara (Lacrima di Morro d’Alba) raccontano un vitigno autoctono unico e profondamente legato al territorio. Attraverso questi vini, Filodivino interpreta la complessità e la qualità delle colline marchigiane, dando vita a vini autentici che riflettono il carattere della regione.
12. Dove acquistare i vini Filodivino?
I vini Filodivino possono essere acquistati direttamente in cantina, presso la tenuta di San Marcello nelle Marche, oppure online tramite lo shop ufficiale shop-filodivino.it. Sono inoltre disponibili su piattaforme specializzate come Tannico, Svinando e Vinix, e si possono trovare in numerosi ristoranti, enoteche e wine bar in Italia. Grazie a queste diverse modalità, è possibile acquistare e degustare i vini marchigiani Filodivino sia in loco sia comodamente a distanza.